Courvoisier, coniacul împăratului
 La începutul secolului 19, Emanuel Courvoisier avea un magazin de vinuri și cognac în Bercy, la periferia Parisului. Afacerea era împărțită cu Louis Gallois, primarul localității.
Cei doi au fost vizitați în 1811 de către Napoleon Bonaparte. Împăratului i-a plăcut atât de mult coniacul casei încât a luat cu el câteva butoaie să-i țină de urât în timpul exilului pe insula Sfânta Elena.
Coniacul Courvoisier a continuat să aibă trecere la împărați. Napoleon al III-lea a acordat casei în 1869 “Certificatul de furnizor oficial al curții imperiale”.
O mie de vinuri pentru un coniac
Astăzi, Courvoisier distilează cognac din vin ales de la peste 1000 de producători din Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies și Fins Bois. Pentru a asigura o calitate excepțională, coniacul este distilat în șarje mici, atent controlate. Învechirea are loc numai în butoaie făcute din stejari controlați și aprobați de către experții casei.
Pentru a atinge perfecțiunea, coniacurile Courvoisier sunt învechite cu mult mai mult decât minimul impus de Bureau National Interprofessionnel du Cognac.
  Colecția de coniacuri imperiale
În Courvoisier VS vei descoperi un buchet floral cu un gust delicat, în care coniacul tânăr impresionează cu vigoarea de stejar.
Din mica și marea Champagne vine minunatul Courvoisier VSOP Fine Champagne. Iată un coniac armonios, în care aromele de vanilie și migdale coapte subliniază buchetul delicat.
Nu atât de exclusivistul Courvoisier VSOP Exclusif aduce pe masă un coniac perfect pentru diverse cocktailuri, cu arome extravagante de vanilie și turtă dulce.
Napoleon Fine Champagne e sigur coniacul degustat de vechii împărați ai Franței la orice dineu de fițe. Buchetul său e copleșitor, cu note de prune, alune, vin de Porto și flori de portocale.
Courvoisier XO Imperial e dedicat adevăraților cunoscători. Textura rafinată alintă cu un buchet de portocale, caise și pere, la care coniacurile vechi de Borderies adaugă note de mirodenii.
Doar cele mai elegante eaux-de-vie din Grande Champagne și Borderies ajung în Courvoisier Initiale Extra. Acest coniac are un buchet profund și complex, de trufe, lemn de cedru și mirodenii. Explozia de gust se stinge într-un finiș armonios, parcă fără sfârșit.
Courvoisier Succession JS e o mare raritate, scoasă în cinstea bicentenarului încoronării lui Napoleon. În fiecare pahar, împăratul e slăvit de aromele de lemn de cedru, vin Sherry și cafea abia măcinată.
Din timpul marelui Bonaparte datează unele dintre distilatele care compun fabulosul L’Esprit de Courvoisier. În clondirul de cristal Lalique se ascund arome supreme de vin de Porto, fum de trabucuri rare și cafea.
|
