Cum se bea coniacul

Statisticile spun că peste 90% din producția anuală de cognac se bea în afara Franței, prin Statele Unite și China. Iar acolo e servit cu gheață sau în ce miri ce combinații mixologice. Spune și tu, cum să torni peste un XO de-o seamă cu tata niște cola onorată cu premiul Nobel pentru chimie?

De dragul marketingului și al Euro, distilatorii francezi și-au înghițit indignarea și vorbesc frumos de folosirea cognac-ului în cocktail-uri. Timid însă, prin subsolul paginilor, reamintesc și singurul mod corect de a bea cognac:

Iei un pahar “tulipe”, borțos la bază, dar cu gura strâmtă. Torni în el două-trei degete de cognac și-l  încălzești între palme zece minute. Când nu mai poți rezista efluviilor de parfumuri, îl sorbi cu înghițituri mici, atent la fiecare dintre aromele celei mai rafinate băuturi din lume.

Dar să nu fim absolutiști. Cognac-urile mai tinere, VS sau maxim-maxim VSOP, pot fi băute și în cocktail-uri. Important e să alegi ingredientele cât mai naturale care să complimenteze nobila băutură, ca de exemplu sucul proaspăt de lămâi.

©2010 Bauturi Nobile.ro | Contact |Resurse |Legal |