Ginul Boudier. Cum a făcut “coacăzată” mușchi

În 1874, Gabriel Boudier fondează o companie care devine repede celebră pentru varianta sa de Crème de Cassis, un lichior de coacăze specific Dijon-ului. Domnul Boudier era un expert în macerare (amestecarea fructelor cu o mixtură de apă și alcool care extrage în timp toate aromele din acestea).

Bazându-se pe experiența fondatorului, compania începe să producă gin la sfârșitul celui de-al doilea război mondial. Specialitatea Boudier a ieșit atât de bună încât și-a surclasat concurența britanică și a devenit ginul oficial al armatei americane încartiruite în Europa.

Boudier Dry Gin e licoarea originală care a sedus trupeții yankei. Demn de laudă este însă Boudier Saffron Gin, care-și ia neobișnuită culoare aurie de la cea mai scumpă mirodenie din lume. Rețeta originală a fost descoperită în arhivele bătrânului Boudier, iar ginul gălbui e destinat adevăraților cunoscători.

©2010 Bauturi Nobile.ro | Contact |Resurse |Legal |