Tequila
Istoria tequilei
Cum se face tequila
Tipuri de tequila
Arta tequilei
Cum se bea tequila
7 mituri despre tequila
Alte shot-uri: Vodka Băuturi

Cum se bea tequila

Lingi. Sorbi. Muști. Asta e tehnica pe care ți-o va preda orice barman înainte să-ți aducă un shot de tequila. Lingi sarea pusă pe mână, între degetul mare și arătător. Sorbi până la fund tequila. Muști din felia de lămâie sau limetă. Iar dacă repeți mișcarea de mai multe ori, ajungi să cunoști și cealaltă axiomă a mexicanilor: one tequila, two tequila, three tequila, floor!

Calule, bei tequila?

Păhărelul tradițional de tequila este subțire, fără picior și înghite maxim 50 de ml de alcool. Mexicanii îl numesc “caballito” (căluț) iar obiceiul de a-l goli dintr-o înghițitură vine de la predecesorul său numit “cuernito” (cornuleț).

Pe vremuri, în cantinas nu existau pahare, iar tequila se bea cu recipiente făcute din vârful coarnelor de vacă. Dar “cuernitos” nu puteau fi puse pline pe masă și niciodată nu erau destule pentru toți amatorii. Așa că fericitul care primea un “cuernito” cu tequila trebuia să-l golească rapid și să-l dea mai departe.

Cum se bea tequila

Tequila a făcut carieră datorită celebrului cocktail Margarita

Numit după o celebră actriță americană, Marjorie (Margarita în spaniolă) King, cocktailul conține tequila, suc de limetă și lichior (Grand Marnier, Cointreau, Triple Sec).

Uitându-se de sus la aceste combinații, experții recomandă ca tequila să fie băută fără niciun fel de adaos și la temperatura camerei (deci fără gheață care să amorțească simțul gustului). Toarn-o într-un pahar în formă de lalea, cu gura strâmtă și baza groasă, ca cele folosite pentru degustarea coniacului sau whisky-ului. Așa, toate aromele rafinate se vor concentra în vârful paharului, iar tu le vei savura din plin pe fiecare dintre ele.