Vodka Żubrówka. Periculos de bună

Încă de acum 600 de ani, nobilii polonezi, între două bătălii cu Ștefan cel Mare, își aromau vodka de secară cu diverse ierburi. Favorita șleahtei era vodka infuzată cu iarba zimbrului (Hierochloe odorata, cunoscută pe la noi drept “iarba Sfintei Maria”). De altfel, numele Żubrówka înseamnă, într-o traducere… creativă, “Zimbrata”, “Vodka de zimbru” (Żubr în poloneză).

Planta responsabilă pentru aroma deosebită a vodcii Żubrówka conține cumarină, o substanță anticoagulantă puternică și periculoasă în doze foarte mari. De aceea, producătorii recomandă limitarea consumului de vodkă Żubrówka la un vagon pe zi.

În fiecare sticlă de Żubrówka este un fir de iarba zimbrului, despre care polonezii jură că e un bun afrodisiac și că mărește virilitatea. Vodka este galben aurie, foarte corpolentă, aproape ca un ulei fin. Despre aromă, Somerset Maugham scria că e “(…) de fân proaspăt cosit și flori, de cimbru și lavandă, (…) ca susurul muzicii sub clar de lună”. Gustul dulce ca mierea are o delicatețe excepțională; note herbale răsunătoare se combină elegant cu savori de mirodenii și lămâie. Finișul este impresionant, senzația de uleiuri aromate persistând mult timp în gură.

©2010 Bauturi Nobile.ro | Contact |Resurse |Legal |