The Balvenie. El recoltează, el fermentează, el distilează

Balvenie este singura distilerie din lume care face whisky-ul ca pe  vremuri. Își cultivă propriul orz. Din el își produce propriul malț. Pe care-l distilează în whisky-uri multipremiate (dar asta e deja normal pentru scoțieni).

 

Balvenie Whisky Scotian

Oameni pentru whisky

The Balvenie încă își are proprii dogari care au grijă de butoaiele esențiale pentru calitatea whisky-ului. Slujba e atât de grea că ucenia durează patru ani, iar măiestria vine după și mai mult timp.

Dar cel mai important personaj de la The Balvenie este David Stewart, Malt Master. El lucrează acolo de 48 de ani, timp în care a creat gama de whisky-uri The Balvenie, pentru care a primit peste o sută de premii.

 

 

Personalitatea whisky-urilor Balvenie este marcată de o mare finețe desăvârșită de notele impresionante de miere

 

Whisky Balvenie 12 yearsThe Balvenie Double Wood Single Malt Aged 12 Years se învechește mai întâi în butoaie tradiționale de stejar și atinge perfecțiunea în butoaie de Sherry.

Aroma: note de fructe dulci și Sherry Oloroso, peste care vin vanilie și miere.
Gustul: delicat, cu dulceață de nuci, savoare de scorțișoară și note de Sherry.

 

The Balvenie Signature Single Malt Aged 12 Years este o dovadă a măiestriei lui David Stewart și cea mai clară expresie a stilului casei.

Aroma: O bogăție de miere, citrice, stejar și vanilie.
Gustul: Bogat, cu dulceață de miere. După un timp, apar și nuanțe de nucșoară și scorțișoară, care prefațează finișul lung.

 

The Balvenie Single Barrel Single Malt Aged 15 Years e ales din cele mai valoroase butoaie, iar sticlele din fiecare ediție limitată sunt numerotate manual.

Aroma: Prospețimea de vanilie și dulceața de miere sunt complimentate de nuanțe de iarbă neagră și  stejar.
Gustul: Învechirea atentă aduce o dulceață de malț, vanilie și condimente rafinate.

 

Balvenie Port Wood Single Malt21 yearsThe Balvenie Port Wood Single Malt Aged 21 Yearse desăvârșit în butoaie în care era ținut vinul de Porto.

Aroma: Parfumul fructat e balansat de notele de stafide coapte și nuci.

Gustul: Mătăsos, cu tonuri de miere, fructe și mirodenii.

 

Balvenie Thirty Single MaltThe Balvenie Thirty Single Malt este un whisky de mare clasă, ales doar din butoaie excepționale și îmbuteliat la o tărie premium de 47,3%.

Aroma: Mătăsoasă, cu note blânde de miere și stejar, peste care se remarcă aluziile de coajă caramelizată de portocală.

Gustul: Profund, cu valuri de ciocolată neagră, prune și pere caramelizate.

 

 

©2014 Bauturi Nobile.ro | Contact |Resurse |Legal |

 

Real Time Web Analytics