Whisky

Istoria whisky-ului

Regiunile whisky-ului

Cum se face whisky-ul

Tipuri de whisky

Arta whisky-ului

Alte shot-uri:

whiskey Bushmills 10 years old single malt

Am degustat Bushmills 10 years old single malt. Scor BN: 8,5.
Citește mai mult!

Bushmills. Tufișul unde beau lepriconii

Bushmills și-a început viața ca o distilerie ilegala, unde-și făceau de cap contrabandiștii, după cum scria în 1743 jurnalistul englez Alfred Barnard.

Abia după 50 de ani compania se înregistrează legal și se apucă serios de treabă. Un incendiu a mistuit distileria în 1885, dar încăpățânații (și însetații) irlandezi o reconstruiesc repede. Mai mult, ei își lansează în 1890 propriul vapor, S.S. Bushmills, destinat să transporte whiskey-ul companiei în întreaga lume.

Bushmills Original

Dupa Prohibiție, potopul de Bushmills

Când Statele Unite au trecut pe sec, irlandezii și-au văzut de treabă. Și uite așa, odată ce americanii au primit iar verde la băutură în 1933, Bushmills a putut să le trimită cel mai mare transport de whiskey irlandez ce a plecat vreodată din porturile britanice.

Whiskey-urile Bushmills, în buna tradiție irlandeză, sunt distilate de trei ori cu precădere din orz malțificat. Acesta nu e uscat cu fum de turbă ca în Scoția, ci doar cu aer fierbinte. De aceea, distilatele irlandeze au o aromă delicată, fără notele de fum ale Scotch-ului. Pentru învechire, Bushmills vânează nobile butoaie de stejar american sau pe cele care au găzduit sherry spaniol, vin de Madeira, vin de Porto sau rom.

Bushmills Original e piatra de temelie a companiei, un blended whiskey care combină distilate de malț cu unele mai light, din cereale. Din mariaj iese o licoare cu arome de vanilie, fructe și cremă de zahăr ars și cu un gust rafinat, vag de miere.

Tot blended e și Bushmills Black Bush. Finețea lui rară se regăsește în aroma de fructe uscate și stafide, dar și în gustul mătăsos de nuci.

whisky Bowmore

Bushmills 10 Years Old Malt, distilat doar din orz malțificat și învechit în butoaie de bourbon, impresionează cu o aromă proaspătă, săltăreață, de miere și fructe coapte. Gustul suav e o revelație de vanilie, ciocolată cu lapte și lemn ars.

Bushmills 16 Years Old Malt își datorează distincția timpului petrecut în butoaie de vin de Porto. De aici își ia aroma de caramel și mirodenii, preludiul perfect pentru gustul corpolent de praline, miere, fructe caramelizate și alune coapte.

Bushmills Black Bush Bushmills 21 Years Old Malt stă 19 ani în butoaie de sherry și bourbon pentru a se perfecționa încă doi în butoaie de vin de Madeira. Așa se explică aroma complexă de mirodenii și coajă de portocală, care te pregătește gustul luxuriant de malț și stafide coapte.

Un strămoș ilustru

În 1608, anul inscripționat pe sticlă, regele James I îi acordă lui Sir Thomas Phillips o licență regală să producă uisce beatha, apa vieții, pe locul unde va apărea mai târziu distileria Bushmills.