|
Cum se degustă whisky-ul
 Pentru a savura whisky-ul ca un expert, trebuie să ai un pahar în formă de lalea, mai gros la bază și cu o gură mai strâmtă plus o sticlă de apă plată la temperatura camerei. Forma specială a paharului va permite concentrarea aromelor la vârf, astfel încât să nu-ți scape nici o undă de parfum.
Desigur, trebuie să faci rost și de whisky-ul de degustat. Când reușești și asta, torni în paharul-lalea două degete subțiri și îi admiri întâi culoarea. O nuanță mai închisă indică de obicei un whisky mai vechi, dar poate la fel de bine să însemne și o învechire în butoaie de Sherry.
Pasul doi e aprecierea corpolenței. Învârte whisky-ul în pahar, astfel încât lichidul să acopere bine pereții acestuia. Dacă picăturile se scurg repede, ai de-a face fie cu un whisky de o corpolență mai light, fie de-o vârstă mai fragedă.
Dacă, dimpotrivă, picăturile curg greu, atunci nobila băutură e fie de o corpolență masivă, fie sunteți de vârste apropiate.
 Pentru a descoperi aroma whisky-ului, pune puțină apă în el, să-i scadă tăria alcoolică și să descătușeze parfumurile. Miroase lichidul de mai multe ori, pentru că prima dată vei simți doar mirosul alcoolului care se evaporă. Ține gura deschisă în timp ce miroși whisky-ul, îți va fi mai ușor să percepi varietatea de arome.
Acum poți să guști licoarea. Uneori, vei simți imediat savorile pe cerul gurii. Alteori, va dura până vor fi înregistrate de miros. Amintește-ți toate senzațiile; e whisky-ul mătăsos, siropos sau vag înțepător?
Ultima etapă e savurarea finișului. Durează mult senzația lăsată în gură? Apar noi arome, pe care nu le simțisei înainte? Care e impresia finală generală?
|
