 Jack Daniel’s Old No. 7 Tennessee Whiskey.
Scor BN: 7/10
Dacă primul pas în lumea whisky-ului se face cu un single malt
scoțian, al doilea trebuie neapărat însoțit cu un pahar de whiskey
american. 90% dintre consumatorii fruntași aleg pentru asta un Jack
Daniel’s Old No. 7.
Deși tehnic face parte din specia bourbon-ului, Jack se recomandă
drept Tennessee whiskey – diferența este făcută de filtrarea prin
cărbune de arțar. Teoretic, asta ar trebui să-l îndulcească. Practic,
dulceața nu este o calitate pregnantă a acestui whiskey, dacă e să-l
comparăm cu Southern Comfort.
Spiritul lui Jack are o culoare maronie închisă, precum aramă veche.
Aroma ușor dulceagă se remarcă prin note de caramel, vanilie și
cărbune. Gustul e destul de delicat, deși se simte alcoolul tânăr de
porumb – încă vreo doi ani de învechire ar fi însemnat foarte mult
pentru Jack Daniel’s Old No 7.
După arsura inițială, apar senzații de
caramel ars și vagi tonuri de fructe și tăciune. Un strop de apă
trezește la viață note de vanilie și citrice. Finișul e scurt, destul
de aspru, cu tonuri de lemn ars.
Jack nu e cel mai rafinat bourbon pe care l-ai putea savura. Însă
pentru prețul pe care-l cere, acest Tennessee whisky e un tovarăș de
încredere.
Noi am fi preferat o învechire mai lungă - asta ar fi
rotunjit asprimea alcoolului, dar ar fi crescut și costurile. Profilul
aromatic mai discret îl face perfect pentru diverse combinații. De
altfel, toată lumea spune că Jack Daniel’s e un mare petrecăreț.
Alte licori pe care le-am baut
|
