Whisky

Istoria whisky-ului

Regiunile whisky-ului

Cum se face whisky-ul

Tipuri de whisky

Arta whisky-ului

Alte shot-uri:

Whisky-ul Lagavulin. De la marfă de contrabandă la celebritate

În Gaelic, “Lag a'mhuilin” (englezit ca Lagavulin) înseamnă “groapa de lângă moară”. Acolo, la fereală, în deja bine ascunsa insulă scoțiană Islay a început prin secolul 18 distilarea ilegală a whisky-ului care va deveni Lagavulin. Abia în 1816 a apărut în “groapă” prima distilerie legală care a folosit cu acceptul coroanei britanice numele de Lagavulin.

Petrică cel fără de odihnă

Faima whisky-ului Lagavulin se datorează lui Sir Peter Mackie (poreclit “Restless Peter”), negustor de whisky și proprietar prin secolul 19 al distileriei din Islay. El a lansat celebrul blended whisky White Horse, în care Lagavulin este single malt-ul amprentă.

Pentru a-și proteja investiția, Peter s-a asigurat că Lagavulin era produs cu maximă de atenție la detalii și la cele mai înalte standarde posibile.

Colecția Lagavulin

Whisky-ul Lagavulin se recomandă printr-o aromă puternică de fum de turbă și o corpolență robustă, rafinată de o dulceață suavă.

Lagavulin 12 Years Old, cel mai tânăr whisky din familie, iese pe poarta distileriei doar odată pe an, din stocurile alese cu grijă de Master Distiller. Tăria diferă de la un vintaj la altul, dar la un minim de 56,4% dezvăluie o aromă fină de fum combinat cu ciocolată, caramel și lămâie. Gustul dulceag și afumat pregătește un finiș lung, de turbă și semințe coapte de susan.

Standardul casei este marele hit Lagavulin 16 Years Old. Aici, malțul are o intensitate neobișnuită, iar fumul, total stăpân, dezvăluie note dulci în aroma de iod și alge. Finișul e gigant, cu o dulceață apetisantă și ușor piperată.

Whisky Lagavulin 12 years old Whisky Lagavulin 16 years old

După o a doua învechire în butoaie de sherry Pedro Ximenez, Lagavulin Distiller’s Edition impresionează prin finețea sa. Aroma intensă de fum și vanilie e seducătoare, iar gustul de fum și sare e străfulgerat de note de vanilie și fructe.

Pe lângă aceste expresii mai ușor de găsit, Lagavulin a pus de-o parte pentru pasionați și rarități învechite între 21 și 30 de ani. În ele, chiar dacă ălbaticia fumului de turbă este îmblânzită de butoaiele nobile, personalitatea Lagavulin rămâne la fel de prezentă și seducătoare.

Whisky Lagavulin 21 years old Whisky Lagavulin 30 years old