Whisky

Istoria whisky-ului

Regiunile whisky-ului

Cum se face whisky-ul

Tipuri de whisky

Arta whisky-ului

Alte shot-uri:

Whisky-ul scoțian

În funcție de cerealele folosite la distilare și de metoda de cupaj, există 5 mari tipuri de whisky scoțian.

Whisky-ul single malt e produs la o singură distilerie numai din malț de orz, folosind metoda tradițională a alambicului cu încălzire directă.

Acest whisky are o personalitate puternică și un gust specific distileriei de unde

provine. Pentru a-și păstra această individualitate, un single malt încorporează un cupaj de whisky-uri produse la aceeași distilerie în ani diferiți și învechite în butoaie diferite.

Single cask

Whisky-ul single cask e o variantă superioară a whisky-ului single malt. Astfel, sticla care poartă și acest titlu de onoare va conține whisky învechit doar într-un anumit cask, fără adaosuri din alte butoaie.

Dacă într-o sticlă se combină whisky-uri de malț produse la mai multe distilerii, licoarea se numește blended malt, pure malt sau vatted malt. Cel mai popular tip de whisky scoțian este cel blended. Acesta poate încorpora chiar și 50 de whisky-uri de malț și de cereale provenind de la mai multe distilerii.
Mult mai puțin răspândite sunt whisky-urile single grain, produse la o singură distilerie în alambicuri cu distilare continuă din diverse combinații de malț de orz, orz nemalțificat, grâu, porumb sau secară.
Și whisky-urile blended grain, rezultate din combinarea distilatelor de cereale cu origini diferite sunt destul de rare. Motivul: din pricina calității inferioare și a aromei mai slabe, whisky-ul de cereale este folosit în Scoția cu precădere în cupaje cu mult mai impunătorul whisky de malț.